Der komplette Leitfaden für den Gemüsegarten eines Anfängers -

Der vollständige Leitfaden für den Gemüsegarten eines Anfängers

Warum einen Gartengemüsegarten anlegen?

Wenn Sie einen Gemüsegarten im Hinterhof in Betracht ziehen, sind hier nur einige Gründe, warum es eine gute Idee ist, einen zu beginnen:

  • Wenn Sie Ihr eigenes Essen anbauen, müssen Sie genau wissen, woher es kommt und wie Sie Gemüse anbauen.
  • Der Anbau von Lebensmitteln mit Ihren Kindern ist eine großartige Möglichkeit, ihnen beizubringen, woher Lebensmittel stammen und wie sie angebaut werden.
  • Sie können steuern, was auf die in Ihrem Garten angebauten Lebensmittel wie Pestizide oder chemische Düngemittel angewendet wird und was nicht.
  • Das Starten eines Gartens ist eine großartige Möglichkeit, so lokal wie möglich zu essen, was Ihren CO2-Fußabdruck verringert.
  • Lebensmittel, die in einem Gartengemüsegarten angebaut werden, gelangen direkt vom Boden oder von der Rebe in Ihre Küche. Dies bedeutet, dass sie frischer und nährstoffreicher sind, da sie nicht wochenlang in Lebensmittelgeschäfte gereist sind oder in der Produktabteilung gesessen haben.
  • Wenn Sie einen eigenen Garten haben, können Sie Geld sparen, indem Sie teurere Produkte anbauen, anstatt sie zu kaufen.

Anfänger Gemüsegartenführer

Hinterhof Gemüsegarten Grundlagen: Erste Schritte

Sobald Sie sich entschlossen haben, etwas von Ihrem eigenen Essen anzubauen, müssen Sie mit der Planung Ihres Gartens beginnen. Hier sind 10 Tipps, die Ihnen helfen, auf dem Weg zu einer erfolgreichen Ernte zu sein.



1. Wählen Sie einen sonnigen Standort.

Wählen Sie einen Platz in Ihrem Garten, der jeden Tag mindestens sechs Stunden Sonne erhält. Es gibt einige Lebensmittel, die gut im Schatten wachsen, wie z. B. Salat und einige andere Blattgemüse. Geben Sie also nicht auf, wenn Sie keinen sonnigen Platz in Ihrem Garten haben, der groß genug für einen Garten ist. Sie haben noch Optionen.

2. Betrachten Sie Hochbeete.

Sie können Ihr Gemüse im Boden anbauen, aber Sie sollten auch Hochbeete in Betracht ziehen. Hochbeete ermöglichen es Ihnen, den Boden, in dem Sie wachsen, leichter zu kontrollieren und Ihren Rücken und Ihre Knie zu schonen.

3. Bereiten Sie den Boden vor.

Wenn Sie im Boden wachsen, müssen Sie möglicherweise den Boden ändern, um den pH-Wert zu beeinflussen oder die Entwässerung zu erhöhen. Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie die haben Tonerde das ist in Südkalifornien so üblich. Eine einfache Möglichkeit, Ihren Boden zu verbessern, besteht darin, Kompost einzumischen, bevor Sie mit dem Pflanzen beginnen. Vielleicht möchten Sie auch in einem natürlichen mischen Dünger um Ihre Ernte zu erhöhen.

4. Stellen Sie sicher, dass Sie Zugang zu einer Wasserquelle haben.

Wenn Sie den Platz für Ihren Gartengemüsegarten auswählen, stellen Sie sicher, dass Sie Zugang zu einer Wasserquelle in der Nähe haben. Die beste Option ist die Installation eines automatischen Tropfsystems, das Ihre Pflanzen in der Nähe der Wurzeln bewässert und Ihnen hilft, Wasser zu sparen und gleichzeitig Zeit zu sparen, da Sie nicht einen Schlauch herumziehen müssen, um jede Pflanze zu gießen. Wenn jedoch ein automatisches Bewässerungssystem nicht Teil Ihres Plans ist, können Sie Ihre Pflanzen jederzeit mit einem Schlauch oder einer Gießkanne gießen.

5. Erstellen Sie einen Gemüsegartenplaner.

Wenn Sie Ihren Garten planen, bevor Sie mit dem Pflanzen beginnen, wissen Sie, mit wie viel Platz Sie arbeiten und wie viele Pflanzen Sie kaufen (oder Samen pflanzen) müssen. Machen Sie ein wenig Nachforschungen über die Pflanzen, die Sie anbauen möchten, um herauszufinden, wie viel Platz jede Pflanze benötigt und in welcher Nähe sie gerne wachsen oder nicht.

Wenn Sie einen Gemüsegartenplaner erstellen, können Sie auch aufzeichnen, was Sie gepflanzt haben und wo Sie ihn gepflanzt haben. Dies erleichtert das Pflanzen Ihres Gartens im nächsten Jahr und ermöglicht es Ihnen, Aufzeichnungen über die Fruchtfolge zu führen. Denken Sie daran, dass einige Pflanzen nur zwei oder drei Jahre an derselben Stelle wachsen können, um das Krankheitsrisiko zu verringern. Sie möchten auch Ihre Ernte drehen, da einige Pflanzen bestimmte Nährstoffe mehr aus dem Boden nehmen als andere. Wenn Sie Ihre Ernte jedes Jahr wechseln, erhalten Sie gesündere Pflanzen und reichlichere Ernten.

Anfänger Gemüsegarten Tipps

6. Entscheiden Sie, was gepflanzt werden soll.

Ihr Gemüsegarten im Hinterhof sollte mit Lebensmitteln gefüllt sein, die Sie und Ihre Familie gerne essen. Da ein kleiner Garten nicht alle Ihre Produkte liefert, sollten Sie Ihren Einkauf mit Lebensmitteln ergänzen, die Sie häufig essen. Alternativ können Sie eine oder zwei Pflanzen auswählen, die Gemüse produzieren, das Sie noch nicht probiert haben, da Sie so neue Dinge probieren können, ohne Platz zu verschwenden, wenn Sie sie am Ende nicht so genießen, wie Sie es sich vorgestellt haben.

Wenn ein Teil des Grundes, warum Sie einen Gemüsegarten eröffnen, darin besteht, Geld für Ihre Lebensmittelrechnung zu sparen, sollten Sie in Betracht ziehen, teurere Lebensmittel oder Lebensmittel anzubauen, bei denen zwischen konventionell angebauten und biologisch angebauten Lebensmitteln tendenziell ein großer Preissprung besteht. Da Sie Ihre eigenen Lebensmittel nur mit Bio-Methoden anbauen können, ist ein Garten eine großartige Möglichkeit, Bio-Produkte für viel weniger zu kaufen, als Sie im Geschäft ausgeben würden.

7. Beginnen Sie mit Setzlingen.

Während Sie sicherlich direkt aus Samen wachsen können, ziehen es viele Leute, die lernen, wie man Gemüse anbaut, vor, mit kleinen Pflanzen aus ihrer örtlichen Baumschule zu beginnen. Ausgehend von Setzlingen bedeutet weniger Zeit zwischen dem Pflanzen und Ernten und es erfordert weniger Zeit und Mühe, um Ihren Garten in Gang zu bringen. Wenn sich Ihre Gartenfähigkeiten verbessern, können Sie beginnen, einige oder alle Ihrer Pflanzen aus Samen zu züchten. Du kannst sogar rette 'Samen von jeder Ernte der Jahreszeit bis zum Pflanzen im folgenden Jahr.

8. Beschriften Sie Ihre Reihen oder Pflanzen.

Wenn Sie zum ersten Mal lernen, wie man Gemüse anbaut, können Sie Pflanzen möglicherweise nicht leicht identifizieren, insbesondere bevor sie Früchte tragen. Wenn Sie Ihre Pflanzen oder Reihen derselben Pflanze kennzeichnen, können Sie daher verschiedene Pflanzen in Ihrem Garten identifizieren. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Nahrungspflanzen anbauen, die unterschiedliche Bewässerungsbedürfnisse haben.

Pro-Tipp: Fügen Sie beim Beschriften Ihrer Reihen das Datum hinzu, an dem Sie gepflanzt haben, und das Datum, an dem sie zur Ernte bereit sein sollen. Dies hilft dabei, das Rätselraten zu vereinfachen, wann Karotten aus dem Boden gezogen werden sollen oder ob dieser Pfeffer wirklich orange genug ist, um gepflückt zu werden.

9. Planen Sie den Schutz Ihrer Pflanzen.

Einige Pflanzen, wie z. B. Tomatenpflanzen, benötigen Käfige zur Unterstützung und um sie unter Kontrolle zu halten. Andere, wie z. B. Weinbohnen, benötigen zum Klettern ein Gitter oder eine Stange. Wenn Sie viele Schnecken in Ihrem Garten haben, müssen Sie möglicherweise Kupferband um Ihre Hochbeete legen, um sie abzuwehren. Wenn Kaninchen oder Hirsche Ihren Garten besuchen, müssen Sie Ihre Pflanzen möglicherweise mit Cloches oder Hühnerdraht schützen. Vielleicht möchten Sie Ringelblumen um den Rand Ihres Gartens pflanzen, um andere abzuwehren gewöhnliche 'Gartenschädlinge .

Wenn Sie sich entschieden haben, was Sie anbauen möchten, sollten Sie ein wenig nachforschen, um mehr über häufige Krankheiten und Schädlinge zu erfahren. Dies hilft Ihnen festzustellen, welche Schutzmaßnahmen für Ihren Garten richtig sind.

Gemüsegartenführer

10. Stellen Sie sicher, dass Sie die richtigen Werkzeuge haben.

Sie brauchen nicht viele Werkzeuge, um einen Gemüsegarten im Garten erfolgreich zu errichten, aber ein paar zur Hand zu haben, erleichtert Ihnen das Leben und macht die ganze Erfahrung angenehmer. Zum Beispiel erleichtert eine Kelle das Pflanzen von Sämlingen erheblich, Handschuhe schützen Ihre Hände, ein Gartenschlauch oder eine Gießkanne sind für die Bewässerung erforderlich, und eine Hacke hilft Ihnen beim schnellen Jäten. Wenn Sie über genügend Platz verfügen und Ihr Budget dies zulässt, können Sie durch die Investition in eine gute Schubkarre problemlos Pflanzen, Säcke mit Erde oder Kompost aus Ihrem Haus transportieren Hinterhofkomposthaufen .

Weitere Tipps zum Starten eines Gemüsegartens finden Sie unter Gemüsegarten 101: Top 10 zu vermeidende Gartenfehler .

Small Space Backyard Gemüsegarten Optionen

Ein Teil der obigen Liste ist spezifisch für das Wachsen im Boden oder in Hochbeeten; Sie benötigen diese Art von Platz jedoch nicht, wenn Sie lernen, wie man Gemüse anbaut. Genauso einfach können Sie Nahrungspflanzen in hängenden Behältern, Fensterkästen oder einem Behältergarten auf Ihrer Veranda oder Ihrem Balkon züchten. Egal wie wenig Platz Sie haben, Sie können einen Platz finden, an dem Sie mindestens eine kleine Menge Nahrung anbauen können. Wenn die Bodenfläche in Ihrem Garten oder auf Ihrer Veranda wirklich knapp ist, können Sie sogar Lebensmittel in einem Garten anbauen vertikaler Garten an der Wand hängen. Grünkohl, Spinat und andere Blattgemüse eignen sich besonders gut für vertikale Gärten.

Tipps für den Gemüsegarten

5 Gemüse für Anfänger Gärtner

Es kann verlockend sein, sofort eine große Auswahl an Lebensmitteln anzubauen, aber für Anfänger ist es am besten, wenn sie ihren Gemüsegarten im Garten mit nur wenigen Sorten beginnen. Wenn Sie mehr über den Anbau von Gemüse erfahren, können Sie Ihren Garten um eine größere Auswahl an Lebensmitteln erweitern. Wenn Sie jedoch etwas kleiner anfangen, können Sie mehr über jede Pflanze erfahren, die Sie anbauen, und Ihr Gartenvertrauen stärken. Sobald Sie einige der einfacheren Optionen wie Tomaten oder Karotten angebaut haben, können Sie Ihre Fähigkeiten auf den Anbau von Lebensmitteln erweitern, die etwas mehr Aufwand oder Erfahrung erfordern, wie Blumenkohl oder Brokkoli.

1. Radieschen

Radieschen stehen ganz oben auf der Liste, weil sie so einfach zu züchten sind und in nur drei Wochen geerntet werden können. Dies macht sie ideal für Anfänger, ungeduldige Gärtner und alle, die mit Kindern im Garten arbeiten. Diese werden Sie aus Samen ziehen, die Sie in Reihen platzieren möchten, die vier bis sechs Zoll voneinander entfernt sind. Pflanzen Sie die Samen etwa einen halben Zoll unterhalb der Bodenlinie. Sobald sie anfangen zu wachsen, müssen Sie die Reihen dünner machen, so dass jeder Rettich auf allen Seiten etwa zwei Zoll Platz hat. In den meisten Fällen müssen Sie Ihre Radieschen ein- oder zweimal pro Woche gießen.

Pro-Tipp: Da Radieschen so schnell reifen, ist dies für die Nachfolgepflanzung einfach. Pflanzen Sie eine Reihe in der ersten Woche, Ihre zweite Reihe in der zweiten Woche und eine dritte Reihe in Woche drei. Sobald Sie die Reihe geerntet haben, die Sie in der ersten Woche gepflanzt haben, pflanzen Sie sie für eine noch längere Erntezeit neu ein.

Erfahren Sie mehr über den Anbau von Radieschen mit 'dieser Leitfaden .

2. Karotten

Dies ist ein weiteres Gemüse, das Sie aus Samen anbauen werden. Karotten sind unglaublich einfach zu züchten und können für eine fortlaufende Ernte über mehrere Wochen reihenweise gepflanzt werden. Karottensamen sind winzig, so dass Sie sie zwar in Reihen pflanzen können, es aber möglicherweise einfacher ist, sie einfach in den Bereich zu streuen, den Sie dem Anbau von Karotten gewidmet haben. Sobald sie anfangen zu wachsen, werden Sie sie sowieso ausdünnen, da jede Karotte ungefähr drei Zoll Platz benötigt, um zu wachsen. Sie müssen Ihre Karotten häufig gießen, bis sie anfangen zu wachsen, dann können Sie ein- oder zweimal pro Woche zurücktreten. Jede Karottensorte hat ein anderes Reifedatum, aber Sie können davon ausgehen, dass die meisten Sorten etwa 70 Tage nach dem Pflanzen zur Ernte bereit sind.

Erfahren Sie mehr über den Anbau von Karotten Hier .

3.' Tomaten

Der Anbau von Tomaten erfordert etwas mehr Aufwand als der Anbau von Radieschen oder Karotten, aber diese beliebte Gartenoption ist perfekt für Anfänger und dennoch einfach zu züchten. Am einfachsten ist es, eine Tomatenpflanze in einem großen Topf mit einem Käfig zu kaufen. Diese sind in Gartencentern weit verbreitet und erleichtern das Pflanzen und Käfigen Ihrer Tomaten. Sie können Ihre Tomaten ihr ganzes Leben lang in diesen Töpfen aufbewahren, daher ist dies eine ideale Option für Leute mit begrenztem Platz oder die sich nicht mit Pflanzen und Käfigen befassen möchten.

Wenn Sie Ihre Tomaten in den Boden oder in Hochbeete pflanzen möchten, kaufen Sie Setzlinge in Ihrem örtlichen Kindergarten und begraben sie dann mit etwa zwei Dritteln des Stängels unter der Erde. Wenn Sie bestimmte Tomatenpflanzen wählen (die wie ein Busch wachsen), können Sie sie in einem Abstand von etwa zwei Fuß pflanzen. Wenn Sie unbestimmte Sorten pflanzen (die wie eine Rebe wachsen), müssen Sie sie etwa einen Meter voneinander entfernt pflanzen. Vergessen Sie nicht, Käfige um sie herum zu platzieren, solange sie klein sind. Etablierte Tomatenpflanzen können einmal pro Woche gegossen werden. In Zeiten der Dürre müssen Sie sie zweimal pro Woche gießen.

Ihre Tomatenpflanzen produzieren während der gesamten Saison Tomaten. Dies ist also keine einmalige Ernte. Wenn die Tomaten reif werden, nehmen Sie sie vorsichtig aus den Pflanzen und lagern Sie sie bei Raumtemperatur.

Sie können mehr über den Anbau von Tomaten mit erfahren diese 'Anleitung .

4. Grünkohl

Sie können Grünkohl aus Samen anbauen oder Pflanzen in einem Kindergarten kaufen. So oder so ist einfach. Egal, ob Sie aus Samen oder Pflanzen wachsen, Sie möchten letztendlich, dass Ihre Pflanzen etwa einen Fuß voneinander entfernt sind. Sobald Ihre Pflanze etabliert ist und eine Fülle von Blättern produziert, ernten Sie die äußeren Blätter, um das Wachstum neuer Blätter zu fördern. Einmal etabliert, können Sie Ihre Grünkohlpflanzen normalerweise einmal pro Woche gießen, aber Sie müssen dies in den heißeren Sommermonaten auf zweimal pro Woche erhöhen.

Du kannst bekommen Weitere Tipps zum Anbau von Grünkohl hier .

5. Paprika

Sie können Paprika aus Samen anbauen, aber für Anfänger ist es einfacher, Pflanzen in einem örtlichen Gartencenter zu kaufen. Pflanzen Sie Ihre Paprika an einem sonnigen Ort, wobei jede Pflanze etwa 30 cm voneinander entfernt ist. Es ist eine gute Idee, einen Käfig um die Pflanze zu platzieren oder die Pflanze abzustecken, um das Gewicht der Paprika bei ihrer Entwicklung zu tragen. Halten Sie den Boden feucht, aber nicht feucht, bis sich Ihre Pflanzen etabliert haben. Einmal hergestellt, einmal pro Woche gießen. Wie bei den meisten Nahrungspflanzen müssen Sie in Dürrezeiten wahrscheinlich häufiger gießen. Jede Sorte hat eine unterschiedliche Anzahl von Tagen zwischen dem Pflanzen und der Ernte. Überprüfen Sie daher unbedingt die Samenpackung oder das Pflanzenetikett, um eine Vorstellung davon zu erhalten, wann Ihre Paprikaschoten fertig sind. Wenn Ihre Paprikaschoten voll entwickelt sind und die richtige Farbe haben, entfernen Sie sie vorsichtig mit einer Gartenschere aus der Pflanze.

Erfahren Sie mehr über den Anbau von Paprika in Ihrem Gemüsegarten im Garten mit diese 'Anleitung .

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