Wie man einen Herbstgemüsegarten anbaut

Wie baue ich einen Herbstgemüsegarten an?

Gemüsegarten

Es wird oft gesagt, dass der Herbst in Südkalifornien den Beginn der zweiten Pflanzsaison des Jahres symbolisiert. Das ist wahr. In den letzten Monaten des Jahres gedeiht in San Diego viel Gemüse mit „kühlem Wetter“, und wir haben das Glück, in einer Region zu leben, in der das ganze Jahr über Gartenarbeit möglich ist. Der Herbst ist auch eine fantastische Zeit, um einen Garten anzubauen, da Unkraut langsamer wächst, Schädlinge weniger aktiv werden und das Gießen weniger häufig sein kann.

Wie baut man einen Herbstgemüsegarten an?



Wählen Sie den richtigen Ort

Obwohl San Diego von September bis November relativ sonnig bleibt, möchten Sie dennoch einen Platz in Ihrem Garten wählen, der die volle Sonne erhält. Dies liegt daran, dass die Sonne im Herbst weniger intensiv ist. Wählen Sie für das beste Wachstum ein Anbaugebiet, das täglich mindestens sieben Stunden Sonnenlicht erhält. Nur Salate und Blattgemüse eignen sich gut für weniger Sonnenlicht.

Wählen Sie zu diesem Zweck eine Stelle, die von Bäumen und schattenspendenden Strukturen entfernt ist. Denken Sie auch daran, dass die Wurzelsysteme der Bäume die Nährstoffe und das Wasser Ihres Herbstgemüses stehlen können. Stellen Sie Ihre Parzellen daher nicht in der Nähe großer Bäume auf. Verwenden Sie auch Bereiche entlang von Zäunen oder pflanzen Sie Gemüse in Blumenbeete, die der vollen Sonne ausgesetzt sind.

Wenn Sie keinen geeigneten Platz im Boden finden, bauen Sie Gemüse in Hochbeeten an, um die Flexibilität des Standorts zu erhöhen. Der Nebeneffekt des Pflanzens von Hochbeeten besteht darin, dass der Anbau Ihres Gemüses viel einfacher zu handhaben ist und Sie Pflanzen näher beieinander platzieren und auf kleinerem Raum mehr wachsen können. Kaufen Sie zu diesem Zweck unbedingt Erde.

Kaufen Sie für die Gartenarbeit in Containern große Töpfe, denn je mehr Erde Sie haben, desto besser werden die Pflanzen, weil sie mehr Platz für ihre Wurzeln haben. Zwei Fuß Durchmesser ist eine gute Größe. Kopfsalat und Erbsen eignen sich gut für den Anbau von Behältern, aber Blumenkohl und Kohl benötigen tendenziell mehr Platz, als Behälter normalerweise bieten können.

Beachten Sie schließlich beim Einkauf von Pflanzen, wie breit und wie hoch die Pflanze wachsen wird, da Sie eine Pflanze in einem Bereich mit der entsprechenden Größe platzieren möchten.

Gemüsegarten-Tipps

Wählen Sie Gemüse der kühlen Jahreszeit, das gedeiht

Zu den guten Herbstgemüsen, die Sie in Ihren Garten aufnehmen können, gehören:

    • Spargel
    • Rüben
    • Brokkoli
    • der Rosenkohl
    • Kohl
    • Möhren
    • Blumenkohl
    • Sellerie
    • Endivie
    • Knoblauch
    • Grünkohl
    • Lauch
    • Salat
    • Zwiebeln
    • Erbsen
    • Kartoffeln
    • Radieschen
    • Schalotten
    • Spinat
    • Rüben

Das härteste Gemüse sind Zwiebeln, Kohl, Grünkohl, Kohlrabi, Rosenkohl, Spinat, Rüben, Radieschen und Spargel.

Weniger winterharte Pflanzen, die sich noch gut für die Gartenarbeit im Herbst in Südkalifornien eignen, sind: Salat, Rüben, Karotten, Mangold, Petersilie,
Pastinaken, Brokkoli, Kartoffeln und Blumenkohl.

Zu „zartem“ Gemüse oder solchen, die vom leichtesten Frost oder niedrigen Temperaturen betroffen sind, obwohl kein Frost auftritt, gehören Bohnen und Süßkartoffeln.

Das zerbrechlichste Gemüse, das den wärmsten Herbstboden benötigt, sind Auberginen, Kürbis und Kürbis.

Gemüse zum Anbau in grünen Bohnen von San Diego

Bereiten Sie Ihre Pflanzen und Erde vor

Das meiste Herbstgemüse, das Sie pflanzen möchten, wird aus Samen gepflanzt, andere, wie Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Blumenkohl, Sellerie und Zwiebeln, können als Transplantate in einem örtlichen Kindergarten gekauft werden. Die Verwendung von Transplantaten spart normalerweise sechs Wochen Wachstumszeit.

Um den Garten für das Pflanzen vorzubereiten, rototillieren oder spaten Sie den Boden bis zu einer Tiefe von 8 bis 12 Zoll, brechen Sie dann Klumpen auf und harken Sie die Oberfläche, bis sie glatt ist. Organischer Kompost und Dünger können in den Boden eingearbeitet werden, und ein Dünger, der Stickstoff, Phosphor und Stickstoff enthält
Kalium kann auch vor dem Pflanzen in den Boden eingemischt werden. Mischen Sie den Dünger kurz vor dem Pflanzen mit der auf dem Produktetikett empfohlenen Menge in die oberen sechs Zoll des Bodens. Bewässern Sie Ihren Gartenraum und lassen Sie den Boden zwei Tage lang ruhen. Dann säen Sie Ihre Samen, solange der Boden noch feucht ist.

Pflanzen Sie mehr Samen als empfohlen, da einige nicht keimen. Wenn die jungen Sämlinge erscheinen und ein paar Zentimeter hoch werden, verdünnen Sie sie auf die auf den Samenpaketen empfohlenen Abstände. Es ist manchmal schwierig, besonders für den beginnenden Gärtner, junge, gesunde Pflanzen zu ziehen, aber das Ausdünnen ist ein wichtiger Prozess für eine erfolgreiche Gartenarbeit und muss rücksichtslos durchgeführt werden.

Vermeiden Sie beim Umpflanzen von Gemüsepflanzen in den Garten die Umpflanzung während der Mittagshitze. Die beste Transplantationszeit ist gegen Abend, damit die Pflanzen die kühle Nachttemperatur haben, um sich von dem Transplantationsschock zu erholen. Bewässern Sie die Pflanzen während des Transplantationsprozesses.

Halten Sie sich zum Pflanzen und Pflegen an eine Herbstgarten-Zeitleiste

Laut Master Gardeners San Diego bietet die folgende Zeitleiste einen guten Überblick über den Pflanzprozess im Herbst:

September

    • Starten Sie den Herbstgemüsegarten.
    • Pflanzen Sie Karotten, Radieschen, Rüben, Erbsen und Spinatsamen direkt in den Garten.
    • Starten Sie Samen für Kohl, Mangold, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln in Wohnungen.
    • Betten feucht halten.

Oktober

    • Pflanzen Sie weiterhin Gemüse der kühlen Jahreszeit, um die Erntezeit zu verlängern.
    • Befruchten Sie die im September angelegten Pflanzen.
    • Halten Sie die Betten feucht, um eine gute Keimung zu gewährleisten.
    • Ziehen Sie Unkraut, sobald es erscheint.
    • Insekten und Schnecken abholen.

November

    • Pflanzen Sie weiterhin Herbst- / Wintergemüse.
    • Dünne frühere Pflanzungen wie Spinat und Salat.
    • Unkraut ziehen und Schädlinge bekämpfen.
    • Pflanzen feucht halten.

Dezember

  • Füttern Sie Pflanzen, die aktiv wachsen, mit einem ausgewogenen Dünger. Diejenigen, die gerade gepflanzt wurden, sollten nicht erneut gefüttert werden.
  • Wasser, es sei denn, es regnet stark.

Zusätzliche Herbstgarten-Notizen

Die Ernte beginnt Mitte November, obwohl bestimmte Gemüsesorten wie Radieschen und Salat eher früher auftauchen, während Rosenkohl erst später in der Saison reift.

Wenn Sie zuvor noch keinen Herbstgarten angelegt haben, beginnen Sie mit einer kleinen Fläche und prüfen Sie, wie viel Zeit Sie für die zweite Vegetationsperiode haben (und möchten).

Über das Pflanzen von Gemüse hinaus ist der Herbst die Zeit, um Laubobstbäume, Sträucher und einheimische kalifornische Pflanzen zu pflanzen.

Gemüse kochen

Weiterlesen

    • Schauen Sie sich einige dieser großartigen Kochbücher und Rezepte an, um Ihre Herbstgartenprämie zuzubereiten (und zu essen).
    • Lerne mehr über Sommergemüse, das eine Herbsternte bringt.

Abschließende Gedanken…

Ein Herbstgarten kann tatsächlich einfacher zu verwalten sein als sein Gegenstück bei warmem Wetter. Viele der in der kühleren Jahreszeit angebauten Pflanzen sind tendenziell härter und erfordern weniger Wartung als Frühlings- / Sommergemüse. Mit der großen Vielfalt an Pflanzen, die im Herbst gedeihen, können Sie einen Herbstgarten ausprobieren.

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